Hutsepot met gebraad
Op een koude winterdag smaakt deze vers bereide hutsepot extra lekker!
Je kan eindeloos variëren qua groenten, maar mijn favorieten zijn ui, selder, wortel, prei, spruitjes, rapen en savooikool. Samen met wat aardappelen laten garen in kippenbouillon en daarna door de passe vite om een zachte structuur te bekomen. Om het caloriebewust te maken, wordt er geen spek in verwerkt.
Wel een lekker stukje vlees om erbij te serveren: Ardeens gebraad gemarineerd in een mengsel van mosterd met honing en gegaard in de oven. Smakelijk!