Croque met gebakken kip en pesto
Met croques kan je eindeloos variëren.
Kies steevast voor een vezelrijk brood: volkoren-, meergranen-, abdijbrood,...Dit zorgt langer voor een verzadigd gevoel.
Mijn favoriete topping bestaat uit gebakken kipfilet en hamblokjes, vetarme kaas, groene pesto, rucola en pijnboompitten.
Een rauwkostslaatje erbij zorgt voor extra kleur en vitamientjes!
Nutrisa is medeoprichter van:
Diabeteseducatie
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 4 middelgrote aardappelen (vastkokende)
- 1 grote courgette
- 1 grote ui
- 4 eieren
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook
- rozemarijn
- peper
- zout
Werkwijze:
- Schil de aardappelen en kook ze beetgaar in water met
Recente berichten
