Voedings- en dieetadvies | Diabeteseducatie | Tabakologie

Isabel Malfait

Glutenvrije voeding?

In het nieuws verscheen vandaag het bericht dat Koning Filip overgeschakeld is op glutenvrije voeding. Tijdens een recent staatsbezoek aan Nederland werd apart voor hem gekookt.

Volgens verschillende bronnen doet Koning Filip dit niet uit medische noodzaak, maar eerder vanuit het idee om op die manier gezonder te eten, maar is dit wel zo gezond?

Gluten zijn eiwitten die voorkomen in verschillende graansoorten zoals tarwe, spelt, rogge, gerst en haver.

Mensen die coeliakie of glutenintolerantie hebben, zijn genoodzaakt om gluten uit het menu te schrappen. Bij deze auto-immuunziekte worden de darmen aangetast door de gluten. Het weglaten ervan heeft een grote impact op de dagdagelijkse voeding. Gluten zijn aanwezig in brood, deeg, pasta,…

Voor wie geen problemen heeft met gluten, is het niet verstandig om deze van het menu te schrappen. Producten die veel granen bevatten, zijn ook rijk aan vezels, ijzer, bepaalde B-vitamines,…

Besluit: voeding wordt best enkel aangepast uit medische noodzaak, steeds in overleg met een arts. De diëtiste is de persoon bij uitstek om verder advies te geven!

 

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

Tijdens de week van de diëtist werd op een speelse manier bij de kleuters van school De Ark te Oekene (K3B) info gegeven over de actieve voedingsdriehoek. De

...
 
 

Facebook