Voedings- en dieetadvies | Diabeteseducatie | Tabakologie

Vandaag was het "gezonde boterhamdag" in basisschool De Ark te Oekene!

Elke kleuter en leerling mocht komen aanschuiven aan ons buffet om daarna lekker gezond te smullen.

Tof initiatief van de school, samen georganiseerd met de werkgroep gezondheid.

Vogelnestjes in tomatensaus: altijd een succes op tafel, ook bij kinderen!

Om het wat lichter te maken, werd er gekozen voor kalfsgehakt. De saus is op basis van passata, veel verse tomaten, ui, look, peterselie en Italiaanse kruiden. Smakelijk! 

Vandaag is het Wereld Anti-Tabakdag!

Vanuit de Wereldgezondheidsorganisatie is er extra aandacht voor de ernstige gevolgen van het roken en  het belang om hiermee te stoppen.

Met hulp van een tabakoloog zijn je slaagkansen tot 5 x groter dan wanneer je het alleen probeert!

Aardbeien en chocolade: ingrediënten voor een zalig dessert!

Voor de biscuit: klop 4 eieren luchtig met 100g Zusto en een snuifje zout. Smelt 100g pure chocolade (70% cacao) au bain marie en roer door het beslag. Zeef 100g patisseriebloem erdoor en voeg 1/2 koffielepel bakpoeder toe. Giet het deeg in een ingevette springvorm en bak gedurende 30 minuten op 200°C. Laat de biscuit afkoelen en snij horizontaal doormidden. 

Voor de vulling en toplaag: meng 250 g ricotta met 1 eetlepel aardbeienconfituur zonder toegevoegde suikers en 100g fijngesneden stukjes verse aardbeien. 

Decoreer met aardbeien bovenaan en smakelijk!