Voedings- en dieetadvies | Diabeteseducatie | Tabakologie

Isabel Malfait

Tiramisu met rode vruchten

Heerlijk dessertje voor Kerst: tiramisu met rode vruchten.

Bij dit recept heb ik de mascarpone vervangen door ricotta, wat het gerecht veel lichter maakt. De koekjes werden geweekt in vers sinaasappelsap.

Als zoetstof werd Zusto gebruikt. 

Smakelijk! 

 

Vispannetje

Al dat lekkers uit de zee: vispannetje met kabeljauw, zalm, garnalen en sint-jacobsvruchten.

Sausje op basis van wortelen, prei en vetarme kaas en daarbij zelfgemaakte pomme duchesse. 

Het is een misvatting dat gezond eten saai en smaakloos zou zijn... Mits wat aanpassing van ingrediënten en hoeveelheden kan je elk bestaand recept omtoveren naar een gezonder alternatief!

Extra groenten voor kids?

Kinderen stimuleren om meer groenten te eten: meestal een moeilijke klus...

Door toffe, kleurrijke creaties te maken op hun bord (en ze liefst ook zelf te laten meehelpen) worden ze hiervoor extra aangemoedigd! 

Wat dacht je van deze "lekkere" hond of auto? 

 

Lunch FODMAP-dieet

Leuke opdracht tijdens de online bijscholing met de diëtisten van de FODMAP-groep!

We kregen thuis een "mystery box" toegestuurd met een aantal ingrediënten om zelf een FODMAP-arme lunch mee te maken tijdens de pauze. 

Hierbij het resultaat: lasagne muffins!

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

Op zaterdag 30 maart ben ik paraat op de Goed Gevoel Ladies Fair in Flanders Expo te Gent. Om 11u00 en 12u00 geef ik telkens

...
 
 

Facebook